Βότανα - Τσάι - Βάμματα - Μπαχαρικά - Λάδια Βοτάνων - Φυτικά Έλαια - Divinum

Τηλέφωνο Παραγγελιών:
2310 948560
Δευ. - Παρ.: 09:00-21:00

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Κάρυ

SKU προϊόντος: curry
1,20 €
Απολαυστικό συνδυασμός μπαχαρικών.
Συσκευασία:50gr

Περιγραφή

Στη γλώσσα των Ταμίλ κάρυ σημαίνει μαγειρευτό φαγητό. Έτσι, λοιπόν, από κάποιου είδους παρερμηνεία οι Άγγλοι ονόμασαν κάρυ το μπαχαρικό που έδινε στα μαγειρευτά την πολύ χαρακτηριστική γεύση, όνομα με το οποίο έγινε παγκοσμίως γνωστό. Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα καρύκευμα, το οποίο υπάρχει σε μορφή σκόνης και αποτελεί μίγμα κονιοποιημένων μπαχαρικών που προέρχεται από την Ινδία. Μπορεί να περιέχει διάφορες αναλογίες και συνδυασμούς από κολίανδρο, κάρδαμο, πιπέρι καγιέν, πιπέρι μαύρο, κανέλα, μουστάρδα, τζίντζερ, κουρκουμά, τσίλι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο, γαρύφαλλο και άλλα. Στην Ινδία και Ινδονησία το κάρυ ετοιμάζεται ειδικά για κάθε φαγητό και είναι πάντα διαφορετικό και ως προς τα υλικά και ως προς τις αναλογίες και διαφέρει από περιοχή σε περιοχή. Μαγειρεύεται πάντα με λάδι ή λίπος για να αποκτήσει όσο περισσότερο άρωμα και γεύση γίνεται. Με το κάρυ αρωματίζονται διάφορα φαγητά με λευκό ή κόκκινο κρέας, λαχανικά, ρύζι και αυγά ιδιαίτερα στην Ινδική, Ινδονησιακή και Κινέζικη κουζίνα.

Μυστικά - Συνταγές

Ρωτήστε μας για χονδρική